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小象优品告诉你吃绿豆有哪些好处?

对于养生达人来说,对绿豆这种食物应该一点也不陌生,但是对外行人来说可能只知道绿豆是一种可以清火的食物,其他的就一无所知了,据小象优品了解,绿豆属于豆科、豇豆属,一年生直立草本植物的种子。绿豆含蛋白质(主要是球蛋白类)、脂肪、糖类、胡萝卜素、叶酸、钙、磷、铁、维生素A、B、C等成分。那么吃绿豆有哪些好处呢?小象优品给你答案!

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绿豆含有大量的膳食纤维,能降低人体胆固醇及脂肪,还能帮助胃肠蠕动、促进排便。绿豆含有丰富的赖氨酸、蛋白质与矿物质,可防治中暑、目赤、喉痛、便秘、烦渴等症。据小象优品了解绿豆还具有抗老化、美容养颜的功效,其所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,经常精神萎靡、食欲不振的人不妨多吃绿豆,可以助你恢复活力。下面教你做两种简单的绿豆粥。

小象优品推荐绿豆食谱1:南瓜绿豆汤

南瓜削皮、切块,绿豆洗净;将绿豆及地瓜丢入锅中,加入10倍的水,设定1.5小时;时间到后,加点糖调味即可。

小象优品推荐绿豆食谱2:黑糖绿豆冻

绿豆洗净后浸泡水中约1小时以上;绿豆放进内锅中加1.5杯水,外锅加1杯水后按下电锅开关,等开关跳起再闷约10分钟,就可以煮出粒粒分明的绿豆,绿豆待凉后,分装于果冻模中备用;干净锅中加入1000ml水煮沸后,将黑糖放入以小火拌匀溶解;吉利T粉再加进去黑糖水里,一边加入锅中一边搅拌避免结块。 待略凉后,再倒入加了绿豆的果冻模中置凉,最后再移入冰箱冷藏约1-2小时至凝固即可。


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